V Jižním Holandsku najdeme město Gouda, známé ve světě díky stejnojmennému sýru. Město se pyšní krásným historickým centrem a malebnými kanály. Nás zaujala jeho klidná a romantická atmosféra.
Parkování v Goudě
Auto jsme zaparkovali kousek od centra na parkovišti Klein Amerika. Za celý den parkování zaplatíte 8 EUR (2022) . My byli v Goudě v neděli a tak bylo parkovné zdarma.
O městě Gouda
Město Gouda bylo založeno v roce 1272. V dnešní době zde žije přes 71 000 obyvatel. Goudu najdeme na soutoku řek Hollandse IJssel a Gouwe v Jižním Holandsku.
Tip: na hlavním náměstí se od půlky června do konce srpna každý čtvrtek dopoledne koná sýrový trh.
Sýr gouda
V Nizozemsku se vyrábí hlavně dva typy sýrů – edam (eidam) a gouda. Gouda může mít desítky příchutí, často bývá dochucena třeba bylinkami. Vyrábí se z několika druhů mléka, nejoblíbenější je ta z kravského mléka.
Co vidět v Goudě
Nejznámější stavbou ve městě je gotická radnice z 15. století, která stojí uprostřed náměstí Markt. Jde o krásnou stavbu jejíž věžičky připomínají zámek.
Mezi tustisty je populární Vážní budova – Waag z roku 1668, na které je vyobrazen reliéf vážení sýra. Budova stojí naproti radnici a uvnitř najdeme muzeum sýra.
Uvnitř se kdysi kontrolovala kvalita vyrobeného sýra a po jeho zvážění se stanovila daň.
Staré město je obklopeny kanály a najdeme zde několik malebných měšťanských domů. Co by to bylo za holandské město bez větrného mlýna, i v Goudě tak narazíte na jeden klasický čtyřlopatkový mlýn (Adresa: Punt 19, Gouda).
Ve městě je několik obchodů se sýrem (doporučujeme nějaký koupit a ochutnat), restaurací a kaváren.
Když budete mít v Nizozemsku cestu kolem, rozhodně sem alespoň na chvíli zavítejte.
